Project Snapshot
- Project: Shampoo with Moringa Oil
- Role: Product Development Specialist (R&D)
- Category: Hair Care
- Core Problem Solved: Menyelesaikan krisis penurunan kualitas busa saat proses scale-up ke skala pilot, sekaligus menekan biaya produksi (HPP) yang melewati batas target. Melalui kalibrasi ulang sistem surfaktan dan agen conditioning, formula berhasil diproduksi massal secara efisien dengan peningkatan penerimaan sensoris klien secara drastis.
Meskipun formula awal berkinerja sangat baik di skala laboratorium, transisi menuju produksi komersial menghadapi tiga kendala utama:
- Kegagalan Skala Pilot: Tinggi busa anjlok signifikan dari ±165 mm menjadi hanya ±120 mm saat diaduk di mesin pilot scale.
- Inovasi yang Menguras Margin: Evaluasi finance menunjukkan Estimasi Harga Pokok Produksi (HPP) berada jauh di atas target harga jual ritel (±Rp 30.000/L).
- Kritik Sensoris Klien: Profil aroma dinilai kurang segar dan tidak memiliki karakter (skor 5,2/10), memengaruhi nilai jual produk di mata klien.
Investigasi operasional difokuskan pada dinamika pengadukan dan struktur biaya:
- Sensitivitas Surfaktan terhadap Agitasi: Rasio awal Sodium Laureth Sulfate (SLES) terhadap Cocamidopropyl Betaine (CAPB) rupanya sangat rentan terhadap kondisi mikrodinamik agitator skala besar, merusak struktur gelembung busa.
- Over-engineering Bahan Baku: Konsentrasi Polyquaternium-7 dan Glycerin yang berlebih menjadi beban ganda secara finansial tanpa memberikan nilai tambah conditioning yang sepadan dibandingkan agen Guar HPTC yang sudah ada.
- Kalibrasi Rasio Surfaktan: Menyesuaikan SLES menjadi 16,50% dan merelaksasi CAPB menjadi 7,50% untuk menstabilkan formasi busa di bawah gaya gesek (shear) mesin produksi industri.
- Efisiensi Presisi (Value Engineering): Memangkas kadar Polyquaternium-7 sebesar 50% dan Glycerin sebesar 33% untuk menekan HPP secara radikal tanpa menghilangkan klaim conditioning.
- Desain Sensoris Ulang: Menyuntikkan Melaleuca Alternifolia (Tea Tree) Leaf Oil dan meningkatkan Moringa Oil untuk mendongkrak top-note segar-herbal sekaligus memperkuat positioning anti-dandruff.
Proyek ini memvalidasi bahwa seorang formulator tidak hanya bertugas meracik bahan, tetapi juga wajib memastikan kelayakan teknis di lantai pabrik serta profitabilitas produk di pasaran.
Catatan Portofolio: Portofolio ini menyajikan versi yang telah disanitasi dari proyek R&D asli. Informasi rahasia, termasuk persentase formulasi spesifik, detail supplier, Sertifikat Analisis (CoA), rekaman produksi, dan dokumentasi kepemilikan, telah dihilangkan atau digeneralisasi dengan sengaja untuk melindungi kekayaan intelektual perusahaan.